храна

Броени дни остават до Бъдни вечер, когато на трапезата трябва да сложим нечетен брой постни ястия. Според вярванията, колкото повече са те, толкова по-богата и обилна ще е следващата година. Затова и от най-стари времена българинът реди тежки софри с надеждата, че това, което предстои ще бъде по-добро.
За Цеца Белорешка държи на Бъдни вечер задължително да сложи вкусни постни сарми. „Плънката ми за сармите е следната – една чашка ориз, червен лук, малко праз лук, люти чушки, който обича, червен пипер и морков. Смесва се и се свиват сармичките”, обяснява тя пред Нова телевизия.
Има обаче и тайна съставка – зелев сок. Той е важен, за да станат сармите хем крехки, хем по-вкусни. „Редят се в гювеча и слагам от зелевия сок, за да са малко кисели”, казва Цеца.
Може да не е за вярване, но зелевият сок е газиран. И това обаче се прави с майсторлък. „В подаръчните торбички слагам ориз по 2 торбички, после в бидона и водата става като газирана. Конкуренция е на шампанското. Слагам и..

Какво и по колко да ядем по празниците, как и дали да спортуваме и какви рискове носи студеното време? Темата коментира специалистът по вътрешни болести и кардиолог д-р Алдин Али.
“Празниците са за това, за да ги празнуваме. Разбира се, тогава прекаляваме и с храната, и с алкохола. И на мен ми се е случвало, но ако трябва от статистическа гледна точка да погледна на нещата, като един лекар, който дълги години е дежурил в Германия в рамките на коледните и новогодишните празници, имаме едно активиране на гастроинтестиналните и сърдечните заболявания в рамките на колените и новогодишни празници и 3 дена след тях”, каза той пред Нова телевизия.
“Алкохолът по принцип не е нещо, от което тялото има нужда. Ако трябва да говорим честно, с една чашка алкохол черният ни дроб се занимава до следващия ден до 10 часа.
Така че храната, която поемате след консумацията на алкохол, не се обработва практически до 7-8 сутринта. Това води, разбира се, до претоварване на организма.
Ако имате и някакви прид..

Със 167% са се увеличили поръчките на паста от ресторантите в България през 2024 г. спрямо предходните 12 месеца. Това показват данни на една от платформите за доставки за потреблението през годината.
Интересът към традиционната кухня е нараснал с 87%, а доставките на рибни ястия са се увеличили с 56%. Рекордът за годината го държи софиянец, който е поръчал храна за вкъщи за 2 600 лв.
Общата картина показва, че през изминалата година българите са поръчвали много повече храна от ресторанти, като тенденцията за предпочитаните кухни се запазва и фаворити у нас остават американските, италианските и азиатските ястия.
Всекидневните гастрономични преживявания у нас включват най-често бургери, пици и салати.
От компанията съобщават, че доставките от супермаркети също са нараснали с 48% през 2024 г. В категорията за хранителни стоки най-много се търсят банани, вода и хляб, предава bTV.

И двата пола топят калории, като извършват едно просто действие, но при мъжете те са повече, твърдят учени на базата на ново проучване, цитирано от ВВС и обекти.бг.
Авторите на проучването са установили, че правейки същото, жените също изгарят калории, но много по-малко от своите партньори.
Какви са начините да изгаряме калории без движение, четете в zdrave.to

Оказва се, че домашно приготвената зимнина подсилва имунитета.
В ефира на NOVA NEWS бившият директор на Националния център по заразни и паразитни болести проф. Тодор Кантарджиев обясни, че векове наред киселото зеле е бил единственият източник на витамин Ц за българите.
„В луканките, саламуреното сирене и киселото мляко се съдържат лактобацили, които са много полезни за човешкия организъм. Киселото зеле и туршиите ферментират благодарение на дрождите. Те са толкова полезни, че много фирми на Запад от години предлагат клетъчните им стени като имуностимулатор”, разкри професорът.
Той обаче подчерта, че организмът ни има нужда от почивка и от витамините, и от антиоксидантите.
Проф. Кантарджиев коментира и настъпващия грип у нас.
„Все още не сме достигнали нивата на заболеваемост от миналата година по това време. Пик се очаква в края на януари и началото на февруари, отбеляза бившият директор на Националния център по заразни и паразитни болести.
„Ако имате суха, ..

Мелания Тръмп е известна със стройната си фигура, а сега стана ясно от какво се състои диетата на бъдещата първа дама на САЩ.
Тази жена изглежда по-млада на 58 години, отколкото преди 10 години СНИМКИ
Съобщава се, че нейната диета включва седем ключови продукти на ден.
Как изглежда ежедневното ѝ меню четете в най-полезния здравен сайт Zdrave.to.

Испания е една от най-популярните страни в света, но доста често туристите изпадат в неудобни ситуации поради простото непознаване на местните правила.
Или поръчват ястия и напитки в испански ресторанти, които всъщност не са създадени в Испания.
Испански готвачи разказаха какви гастрономически грешки най-често правят посетителите в Испания и дадоха няколко съвета как да опознаете по-добре местната кухня.
Вижте ги, за да не ги допускате, на pochivka.blitz.bg!

Експертите разкриват точно какво прави алкохолът с тялото ни час по час и как можете да ограничите махмурлука от коледното парти.
Това е сезонът на махмурлука.
Но, разбира се, той не е характерен само за Коледа – според проучване на благотворителната организация за борба с рака MacMillan средностатистическият британец прекарва повече от една година от живота си, лекувайки махмурлук.
Махмурлукът не само ви кара да се чувствате зле физически – изследване на Бристолския университет е установило, че хората, които са пили предната вечер, са се справили по-зле с тестовете по математика и памет на следващия ден, а също така са били по-малко способни да контролират емоциите си.
Д-р Крейг Гън, преподавател по психологически науки, който е ръководител на изследването, казва: „Изглежда, че махмурлукът влияе на повечето аспекти на изпълнителните функции (ключови умения като решаване на проблеми). Това значително въздействие върху хората и обществото като цяло трябва да се разглежда като проб..

Д-р Тихомира Георева е гастроентеролог и диетолог в пловдивската университетска болница “Пълмед“. Акцент в нейната работа е борбата с наднорменото тегло и използването на храната като лекарство при редица заболявания в областта на гастроинтестиналния тракт.
Тя е разработила диетичен режим, които кара метаболизмът да се “забърза“ и организмът се настройва да използва храната като енергия.
Тази схема се състои от три фази, при които в рамките на 4 седмици се губят над 10 кг. Съчетавайки диета с правилна терапия, тя лекува успешно различни гастроентерологични заболявания, сред които подагра, панкреатит и колити.
Ето какво казва тя:
Проблемът с “нахвърлянето на храната” възниква, когато тя се предхожда от продължително гладуване или от високо ниво на стрес. В стремежа си да утолим глада и да преодолеем стреса ние използваме храната, за да се отървем по-бързо от неприятните усещания, да се “натъпчем”, за да се чувстваме по-отпуснати и спокойни.
Подобни действия могат да доведат..