подправка

Подправките правят храната вкусна. Едва ли има две мнения по въпроса. Особено ако са използвани правилно, те могат да превърнат яденето в шедьовър. Но освен откъм вкус подправките имат и влияние върху здравето ни.
Прекаляването с тази подправка води до халюцинации, кома и дори смърт
Така например има една подправка, която още от древни времена се смята за „черно злато“ и неслучайно цената ѝ била два пъти по-висока от тази на благородния метал.
За първи път тя се споменава в индийски източници преди повече от три хиляди години.
Популярната подправка бързо се разпространява по целия свят. Смята се, че първият европеец, който я е опитал, е Александър Велики.
Коя е тази подправка четете в най-полезния здравен сайт Zdrave.to.

Куркумата добавя вкус и цвят към кърито, ориза и супите. Тази подправка става все по-популярна поради потенциалните си ползи за здравето.
Health Digest пише, че репутацията на куркумата като здравословна храна до голяма степен се дължи на способността й да намалява възпалението, което може да има благоприятен ефект върху здравето на мозъка.
Магическата съставка в куркумата е куркуминът, мощен полифенол.
Това е подправка №1, която намаляване възпаленията в тялото
Според изследване, публикувано в списание Integrative Medicine Research, куркуминът помага за блокиране на определени протеини в мозъка, които причиняват възпаление, което може да увреди мозъчните клетки и да допринесе за развитието на невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон и множествена склероза.
Но какви други магически свойства има куркумата, както и къде и как може да я използвате ще научите на jenata.blitz.bg

Можете да си изсушите чубрица сами и да се радвате на вкусна и ароматна подправка дълги месеци. За да имате перфектната сушена чубрица, трябва да извадите с корените чубрицата, когато е настъпил периодът за бране.
Има различни начини за сушене на чубрица. Когато се суши чубрицата, се изпарява излишната влага от растенията, а биологично активните вещества се запазват.
Съвети за сушене на чубрицаЧубрицата не трябва да се суши на пряка слънчева светлина, защото така много от полезните вещества в нея могат да бъдат унищожени. Правилно изсушената чубрица не променя аромата и цвета си.
Най-добре е да закачите клонките чубрица на въже, като вържете около корените всяко растение. Растенията трябва да висят с цветовете надолу. Така чубрицата се суши равномерно и след това остава само да хванете изсушеното растение и да свалите с пръсти листенцата и цветовете, които са изсушени.
Можете да сушите чубрица и между вестници през зимата. За тази цел са подходящи гардероби и шкафове. Отгоре слагате ве..

Когато говорим за намаляване на възпалението, има подправка, която прави точно това. И тази подправка е куркума.
А знаете ли, че тази подправка е обявена за №1 що се касае за намаляване на възпалението в тялото.
Може да чувате термина „възпаление“ през цялото време, но какво всъщност означава това за вашето здраве?
Какво представлява възпалението?„Имунната система инициира възпалителен отговор, събирайки имунни клетки в засегнатата област, за да я излекува или да се бори с инфекция“, каза диетологът Шанън Костело.
7 храни с изненадващи ползи за здравето
„Хроничното или дългосрочно възпаление е нещо, което може да причини вреда, водещо до сърдечно-съдови заболявания, метаболитни нарушения, ставни заболявания и други“, разясни Костело.
Ето защо разбирането и управлението на възпалението е от решаващо значение за поддържане на здравето. Има няколко начина да направите това, включително да ядете противовъзпалителни храни като подправки.
Но как куркумата..

Тази крепост се намира на живописен остров и има бурна история.
Построена е като защитна крепост и място за съхранение за безценна по онова време подправка.
Крепостта е разположена на много стратегическо място, тъй като е много близо до водните площи и също така е разположена на върха на хълм, който е достатъчно висок и може да бъде идеалното място за наблюдение на всички движения.
Има, обаче, една друга подробност, която кара посетителите да се изчервят от срам, когато отидат да я видят.
Защо това е така и коя е тази крепост – вижте на pochivka.blitz.bg!

Oт Eвpoпa идвaт двe тpeти oт cвeтoвнoтo пpoизвoдcтвo нa зexтин. Koнтинeнтът e eдин oт гoлeмитe пoтpeбитeли в cвeтoвeн мaщaб. Mинaлaтa гoдинa пpeз aвгycт cpeднaтa цeнa бeшe cъc 130% пo-виcoĸa в cpaвнeниe c пpeдxoднaтa гoдинa и нe пoĸaзвa ниĸaĸви пpизнaци нa cпaд.
Дopи нaпpoтив – пpoдължи дa cе пoĸaчвa и пpeз тaзи гoдинa. Eдин oт нaй-тpyднитe пepиoди зa индycтpиятa e ĸъм cвoя ĸpaй и щe дoвeдe дo cпaд нa цeнитe c 50% oт нaй-виcoĸoтo им нивo пpeз cлeдвaщитe мeceци. Toвa твъpди мyлтинaциoнaлнaтa ĸoмпaния зa пpepaбoтĸa нa зexтин Dеоlео.
Haй-гoлeмият пpoизвoдитeл нa зexтин в cвeтa пpoгнoзиpa oxлaждaнe нa цeнитe, cлeд ĸaтo индycтpиятa oтбeлязa peĸopдни цeни в нaчaлoтo нa гoдинaтa пopaди cyшaтa, дoшлa c измeнeниeтo нa ĸлимaтa, въpxy peĸoлтaтa и виcoĸитe лиxвeни пpoцeнти и инфлaциятa във вepигaтa нa cтoйнocттa, пишe Еurоnеwѕ.
B EC цeнитe нa зexтинa ca cе пoвишили c 50% нa гoдишнa бaзa пpeз янyapи, a във Beлиĸoбpитaния ca cĸoчили cъc 150% в cpaвнeниe c ĸpaя нa 2021 г.
B Иcпaния, ĸъдeтo cе пpoизв..

Шафранът е една от най-скъпите подправки в света. Оказва се, че все повече български семейства произвеждат качествен шафран, даже след изследвания във френска лаборатория шафранът произведен на наша територия заема почетното трето място.
В първите студени дни на есента от земята се показват малки лилави минзухари, а в сърцето им – червени тичинки. Хиляди цветове от полята на древна Персия и днешен Иран към Западна Европа, Родопите и софийските полета. И с всяко навеждане, още един милиграм от най-скъпата подправка в света – шафрана, предаде БТВ.
Наричат го “червеното злато“ на Европа, а оказва се – и на България.
Семейството на Ани и Людмил отглежда малко шафранено поле от няколко години. Често запарват билков чай и са сигурни в лечебните свойства на подправката.
Разказват, че климатът и почвите в България са много подходящи и постигат първо качество шафран почти с лекота.
След изследване във френска лаборатория, произведеният в България шафран се нарежда на трето място в света по каче..